雑味のない味わい！福山「手打ちそば 草戸庵」

みなさんご存知だと思いますが、筆者は「北大路魯山人」「海原雄山」に並ぶ美食家として有名です

ですが最近気がついたのですが、筆者は同じ美食家であっても「なんでも美味しく食べるやかましくない美食家」であることが最近判明しました

AI による概要でも・・・

美食家（びしょくか）とは、贅沢でおいしいものを好んで食べる人を指します。グルメとも呼ばれます。

・・・とあります

贅沢っていうのも、私にとっての贅沢は「フランス料理のフルコース（これ小学生が想像する贅沢料理の典型ww）」などではなく、お腹が減った時に食べる卵かけご飯くらいである

それもまた一つの「贅沢で美味しいものを好んで食べる人」なので仕方なく美食家を名乗っている次第であります

そんな美食家が今回も福山で蕎麦を食べたお話をしていくので最後までゆっくりしていってね^^

それじゃ今回も・・・

目次

1. 「 手打ちそば 草戸庵」ってなんですか？
2. 今回お邪魔した店舗はこちら
3. 「手打ちそば 草戸庵」の楽しみ方
4. 本日食したのがこちら
5. まとめ

「 手打ちそば 草戸庵」ってなんですか？

2024年11月に移転してオープンした老舗そば屋として有名なようです

そばはもちろん国産である

そして本格そば屋なので食後のそば湯がついてきます

日本でも屈指のそば好きの筆者は今回もそばのお店の情報を聞きつけてやってきたのであった

過去のそば屋さんの情報はこちら

広島県福山市　日本空手道　志琉会ホームページ（ふくやましりゅうかい）

麺がなくなり次第終了「手打ちそば 千田」

🕒️2023年3月21日

「手打ちそば 千田」ってなんですか？今回お邪魔した店舗はこちら「手打ちそば 千田」の楽み方本日食したのがこちらまとめ「手打ちそば 千田」ってなんですか？皆さんは蕎麦と言ったらどんなイメージをお持ちでしょうか？筆者のイメージは完全に美味しんぼのイメージしかないですねそばに関しては少々うるさい筆者ですから今回は厨房に怒鳴り込んで行かないようにしないといけない・・・黙って食べれんのかねこの親父は・・・出典「美味しんぼ」雁屋哲　花咲アキラちなみにこのお店のご主人は橋本龍太郎の専属シェフをしていたんだそう...

今回お邪魔した店舗はこちら

所在地： 〒721-0975 広島県福山市西深津町４丁目７−２６

営業時間： 

電話番号： 084-921-9058

シンプルな営業時間と定休日

割と交通量の多い道路に面しているのでバック駐車する時は難易度が上がる

「手打ちそば 草戸庵」の楽しみ方

「オーダーストップ」が「オダーストップ」に見えた・・・
後から書いたのかな・・・？

こちらは酒の肴ですね
昼間っからビールを飲むおじさんもいたが筆者は流石にそれはできんな・・・

この日は寒かったのでかけそばにしたかったがやはり美食家たるもの、そばの味をフルで堪能したいと思いざるそばにした

余談ですが、昔貧しい一家がお店でかけそばをみんなでシェアしながら食べるお話「一杯のかけそば」というお話があったのをご存知だろうか？
貧しい家なのになんで自炊しないで外食するんやろ？って子供ながらに思ってたのをいつも思い出すんだが筆者だけだろうか？
そう思うと同時に最近の傾向として気軽に外食しすぎなんじゃないかなぁ？と思う今日この頃である

実際外食した時の記憶をしっかり持っているだろうか？
なんの記念日に食べに行って何を食べて・・・
そんなに再々外食していたらそれは特別ではなく、日常になってしまってよくないんじゃないかなぁと思う令和のある日であった・・・

そんなわけでやかましくないタイプの美食家である筆者はざるそばを所望しました

蕎麦屋で日本酒飲むくらいの人物になりたいものだ笑

本日食したのがこちら

薬味にネギとわさびがあるからってやかましい美食家である「海原雄山」みたいなことは言いませんよ^^

自分の店で出される食事でお金（給料）払ってるんだから不味いもん食わされたら怒るのもわからんでもない・・・
これで「修行させてやってるんだから」という理由で薄給で働いてたら潰れたほうがいいね

いい色のざるそばである
ちなみにノリが乗っていないともりそばとなる

ツユの味がしっかりとそばの味を受け止めている

ツユとそばのバランスが悪いとダメんすよ

そんなこんなできちんと蕎麦湯も出てくるお店なので、蕎麦湯をがぶ飲みして変える筆者なのであった^^

まとめ

こんなしっかり和風なお店って現金だけだと思うでしょう？

PayPayが使えます^^

だが、筆者のスマホはなぜか電波が悪く結局PayPayできなかったのである・・・

楽天モバイルはちょっと建物の中に弱い・・・

That’s all I want to say today

I love you for reading till the end

それじゃ・・・

書いてる人

著者近影

広島県の福山で筆者は国家資格である天才柔道整復師として身体の不調や痛みの原因を根本治癒させるために、今まで数万人の患者さんの治療を行なってきました。そんな中、筋肉やトレーニングだけでなく、栄養や生活習慣の面からも改善しないと根本治癒できないと考え研究を行っています。「運動・休養・栄養」の3つの柱で患者さんの生活の質の向上を考え治療活動中です。海原雄山・北大路魯山人と並ぶ自他ともに認める天才美食家。

自分のことばかり考えていると、相手もあなたのことを考えてくれない・・・

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研究家、体の治療／動きの研究／筋トレ／健康についての研究してます🎶死ぬほどマンガ好きで空空手もやってます🎶気軽に絡んでくれたら喜びます🤣よろしく👍👍、SNS、Youtube、ブログ、商品、HPなど、いま見て欲しいリンクを、まとめてシェア

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