大阪グルメ「あべの たこ焼きやまちゃん」
目次
「あべの たこ焼きやまちゃん」ってなんですか？
外はカリッ、中がとろ〜り
風味豊かなこだわり「生地」は、何もかけずに食べるのが1番うまいと評判のあべのたこ焼き山ちゃんに来ましたよ
たこ焼きといったら「マジカルたるルートくん」ですね^^
出典『超機動暴発蹴球野郎 リベロの武田』にわのまこと
鶏ガラに約十種類の果実・野菜で4時間煮込んだスープと、昆布・かつおの和風だしをブレンドして出来た自慢の生地だそうです
①完全手焼き
②生地のうまさ
③特注の分厚い鉄板
この3つのこだわりを全面に押し出した「あべのたこ焼き山ちゃん」です
そして、今回行ったのは2号店ですよ
本店に行った時には閉まって居ました^^;
本店はテイクアウトをメインにしているようです
お店は、本店、2号店、USJ店、お台場店、などなど東京大阪などに10店舗くらい展開しているようです（儲かってまんな）
そしてこのお店・・・
ミシュランのお店なんですって
大阪来たら一度はおいで
というわけで今回もグルメブログスターティンです^^
ちなみにミシュランとは・・・？
ミシュランと聞くと、自動車に詳しい方であればタイヤが思い浮かぶかもしれません
https://matome.response.jp/articles/4455
自動車に興味がない方であれば、高級レストランのガイドブックを思い浮かべる方も多いでしょう
実はタイヤとレストランの間には密接な関係があり、ガイドブックはタイヤの販売を促進する目的で出版が開始されました
タイヤは自動車の消耗品のひとつで、自動車が普及すればミシュランの売上が伸びます。そこで、ミシュランでは1900年に自動車の使用を促すための旅行ガイドブックを出版することになりました
最初は郵便局やガソリンスタンドなどの場所を示した地図や自動車の整備方法の解説が掲載されていましたが、1926年にはレストランがあるホテルの紹介と格付けが始まりました
後にレストランの料理を格付けするようになり、多くの高級店が掲載されています
ミシュランガイドで紹介されている飲食店の格付けは、実際に審査員が覆面調査をした結果に基づきます。料理の質ごとに星の数（1～3個）で格付けが表示され、星が多いほど評価が高いことを意味します
今回お邪魔した店舗はこちら
所在地： 〒545-0053 大阪府大阪市阿倍野区松崎町２丁目３−５３ 川上ビル 1F
営業時間：
月曜日12時00分～22時00分
火曜日12時00分～22時00分
水曜日12時00分～22時00分
木曜日12時00分～22時00分
金曜日12時00分～22時00分
土曜日11時00分～22時00分
日曜日11時00分～22時00分
お店の情報はこちら^^
「あべの たこ焼きやまちゃん」の楽み方
これ以外にも指定できるみたいだよ
本日食したのがこちら
下駄の上に置いてある（嘘）
まとめ
ここももちろんキャッシュレス決済対応して居ますよ
とっても助かります^^
ちなみに今回少ししか食べて居ないのはこのお店の後に行ったから・・・
そんなにたくさん食べられません^^;
そしてこの後再び場所を変えてまたたこ焼きを食べたのは、また別のお話・・・
今日言いたいことはそれくらい
最後まで読んでくれたあなたが大好きです
書いてる人 
広島県の福山で筆者は国家資格である柔道整復師として身体の不調や痛みの原因を根本治癒させるために、今まで数万人の患者さんの治療を行なってきました。そんな中、筋肉やトレーニングだけでなく、栄養や生活習慣の面からも改善しないと根本治癒できないと考え研究を行っています。「運動・休養・栄養」の3つの柱で患者さんの生活の質の向上を考え治療活動中です。海原雄山・北大路魯山人と並ぶ自他ともに認める美食家
今日は根性の部分がアップした・・・^^
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